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23 anos de experiências estranhamente curiosas. muito bem casada. nascida no rio de janeiro por acaso
[ou não]. alma ruiva. psicóloga especializando-se em jurídica. fascínio pela mente humana. canceriana sentimentalóide. apaixonada pelas filhas felinas
lolita e nina.
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[quarta-feira, março 09, 2005]
Ingredientes:
- 5 ovos inteiros
- 5 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sopa de creme de leite sem soro
- 200g de chocolate meio amargo
Modo de fazer:
Separe os ovos. Coloque as 5 claras na batedeira e bata até ficarem durinhas. Nesta hora, vá acrescentando as colheres de açúcar. Quando estiver tudo bem misturado, tire da batedeira e reserve.
Retorne às gemas. Coloque-as na batedeira e bata por uns 3 minutos. Enquanto isso, derreta a barra de chocolate ou no microondas (num pote de vidro) ou em banho maria. Retire as gemas da batedeira e misture com o chocolate e o creme de leite. Misture bem rapidinho até obter uma calda homogênea e brilhante.
Misture essa calda à s claras até que fique uniforme. Coloque em formas e leve à geladeira por no mÃnimo 2 horas.
Dicas:
- Use chocolate garoto ou castor. Não invente moda!
- Ao adicionar as gemas, tenha a paciência de retirar aquela membrana que envolve ela... ou você terá um mousse com leve gosto de ovos... e não vai ser legal.
- Você pode enfeitar com raspas de chocolate branco...
- Por último, o mais importante: se você não tiver bons pensamentos... esquece!
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